中國食品產業穩健發展 科技創新驅動產業升級
2025-10-22
今年以來中國食品產業維持穩定成長，一至七月規模以上企業營收達5.1兆元，利潤超過3300億元。食品工業以佔輕工業35.6%的資產，創造了43.8%的利潤，展現強勁發展動能。
產業創新步伐持續加快，2024年食品行業獲中國輕工業聯合會科技獎項達60項，科技成果鑑定113項，21家企業入選工信部5G工廠。在伊利敕勒川生態智慧牧場，透過數字化管理實現一人可管理150頭奶牛，奶牛年均單產提升至12噸，品質指標優於歐盟標準。
中國輕工業聯合會會長張崇和強調，食品行業應加強科技供給，推動數字技術與綠色技術研究，加快佈局高水平創新平台。目前全國輕工業數字化研發設計工具普及率達86.2%，青島啤酒、蒙牛乳業等企業已率先建成燈塔工廠。
專家指出，未來食品產業應注重發展功能食品、特殊膳食等新業態，同時避免低水平重複競爭，追求原創性科研與顛覆性技術，才能真正實現產業高質量躍升。
