中國羊肉價格終結四年跌勢 供需調整驅動行情回暖
2025-11-27
中國羊肉市場歷經長達四年的下行周期後，近期出現明顯轉折。根據農業農村部監測數據，十一月全國農產品批發市場羊肉均價達每公斤62.56元人民幣，較九月上漲0.66%。農業農村部肉羊監測預警首席專家肖海峰表示，肉羊價格可望自今年冬季重啟上升周期。
此波行情反轉主要源於產能調節與進口縮減雙重因素。2024年末中國肉羊存欄量降至3億隻，同比減少6.8%，羊肉產量518萬噸，下降2.5%。同期羊肉進口量亦減少15.5%，供給端持續收緊帶動價格回升。今年前十個月養殖戶出欄每隻肉羊平均盈利32.08元，十月份更增至44.19元。
業界對後市持樂觀態度，當前肉羊存欄量已處於2017年以來低位，能繁母羊存欄持續下降。隨著冬季消費旺季來臨，元旦與春節需求預計將較平日增長兩成。此外，牛肉價格回升對羊肉消費產生替代拉動作用，未來在肉類消費結構優化趨勢下，羊肉需求仍具成長空間。
