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甜柿育種突破 科技驅動產業升級

2025-12-01

中國柿子產業正從傳統澀柿向即食甜柿轉型，透過生物技術提升育種效率。目前國內九成產量為需脫澀的澀柿，甜柿主要依賴引進品種，自主知識產權品種稀缺。

育種面臨木本植物周期長與遺傳複雜等挑戰。科研團隊透過分子標記技術，將育種周期縮短三至五年，並成功培育「華柿H9-1」等自主品種。未來將聚焦抗逆性、果實品質與機械化管理的品種改良，推動產業從量到質的轉型。

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