重慶豐都特色農產「出海」 品牌矩陣打造「豐收之都」
2025-12-19
位於重慶市豐都縣的食品加工企業，正將當地傳統農產品轉化為暢銷國際市場的商品。其中，三和實業運用陶壇發酵技藝生產的榨菜，今年出口量達七千噸，創匯超過人民幣六千五百萬元，市場遍及亞洲、北美洲及南美洲多國。另一家企業明富實業則將藠頭加工成低鹽發酵的甜酸罐頭，產品外銷至日本、韓國及東南亞等地，出口量位居西南地區同類產品首位。
這些特色產品的集中「出圈」，帶動豐都縣食品及農產品加工產業規上產值在前十個月達到人民幣四十六點三億元，同比增長超過百分之十二；投資額亦同比增長逾百分之三十四，發展動能強勁。
豐都縣作為三峽庫區農業大縣，憑藉其溫潤氣候與富硒土壤，孕育出肉牛、榨菜、雞、紅心柚等多樣物產。為整合過去分散的特色產業，該縣在「十四五」時期提出打造「豐收之都」區域公用品牌，並構建以肉牛為主，榨菜和雞為輔的「一主兩輔多特色」產業體系。
在具體發展上，當地透過龍頭企業帶動產業鏈升級。例如重慶恆都農業推行多種養殖模式，建立全鏈可追溯的質量管理體系，使「豐都肉牛」與「恆都牛肉」均成為中國馳名商標。三和實業則針對不同海外市場進行口味創新，開發出二十多種榨菜產品，其中為日本市場開發的火鍋榨菜單季銷售額曾突破人民幣一千萬元。
面對縣內四百餘家麻辣雞生產者規模零散的狀況，豐都引導成立產業協會，制定地方標準與團體標準，並投資建設麻辣雞產業園以促進整合發展。二零二四年，全國豐都麻辣雞門店已突破六百家，年銷售額超過人民幣六億元。
為提升品牌知名度，豐都不僅積極參與各類展會與直播帶貨，更於今年十月正式發布首批爆品矩陣，向全球推介豐都麻辣雞、恆都牛肉、三和榨菜、明富藠頭及「荷包蛋」飲用水五款代表產品，分別對應麻辣、鮮、香、酸、甜五種核心味型。
物流建設亦為產業擴張提供關鍵支持。豐都投用渝東北首個保稅倉庫，並透過「重慶豐都—廣西欽州」的保稅港倉模式提升進出口效率。企業藉由西部陸海新通道，使產品出口周期縮短百分之三十，運輸成本降低百分之二十。
縣府表示，未來將持續圍繞「豐收之都」品牌，推動全產品研發、全鏈條打造與全效益提升，引導食品及農產品加工產業向更高質量發展。
