湖北夏夜經濟升溫 小龍蝦消費場景多元創新
2026-07-28
在中國湖北武漢，黃鶴樓腳下的一處天台，食客圍坐餐桌前，遠眺名樓景色，配上色澤紅亮的小龍蝦，成為當地夏夜新風尚。有網紅店自去年開業以來，108張桌子每晚六時起排隊，周末翻枱三次，日均接待800至1,300人次，店舖更增設荷花造景、歌舞表演，吸引大批客人。
在古城荊州，當地老街經改造後拓寬道路、建設親水平台，吸引年輕商戶進駐，入夏後夜間人流尤其旺盛。有開業27年的食肆主打小龍蝦及螃蟹，貨源九成來自荊州監利，高峰期一晚翻枱三次，本地回頭客為主，今年外地客明顯增加，為老店帶來新動力。
被譽為「中國小龍蝦之鄉」的潛江，其龍蝦品牌價值達527.2億元人民幣，連續七年位居行業首位。當地生態龍蝦城夜晚泊滿來自多個省份的車輛，有食店單日營收高峰期可達30餘萬元。有重慶食客專程駕車700公里前來，稱品嘗幾隻龍蝦後長途疲憊一掃而空。
潛江從二十多年前首創油燜大蝦，至今發展出蒜蓉、檸檬泡泡、紫蘇等多種口味，產業鏈完整。據當地商務局估計，龍蝦帶動本地餐飲消費逾20億元，全產業鏈共帶動20萬人就業。位於潛江的中國小龍蝦交易中心高峰期活蝦日交易量超過2,800噸，透過冷鏈專線，可在4至14小時內送達全國600多個大中城市，近年前往江浙、川渝及兩廣的運量顯著增長，將湖北夏夜美味送達全國餐桌。
