湖北隨州香菇產業逆勢崛起 科技創新鑄就百億“菇事”
2025-09-01
在國際市場需求波動的背景下，湖北隨州香菇產業卻逆勢成長，去年銷售額突破百億元人民幣，國內市場覆蓋超過200座城市，內銷占比從35%大幅提升至85%。這朵小香菇背後，是科技創新與政策支持共同推動的高質量發展。
隨州香菇以“品質認證+科技賦能”雙輪驅動，成功打開國內外市場。企業積極推動全鏈條標準化生產，獲得多項檢測專利和地方標準立項，並以《隨縣香菇質量管理標準化體系》實現全程可追溯。同時，智能化大棚、菌稻輪作等新技術廣泛應用，顯著提升產量與品質，帶動菇農收入穩步增長。隨州已成為全國最大香菇菌種生產基地，年產菌種佔全國10%，徹底擺脫對“洋種源”的依賴。
在市場拓展方面，隨州創新“企業+合作社+菇農”模式，打通“直播電商+社區團購+生鮮直供”新渠道，年網銷額達26億元。線下產品進駐8000余家商超，成為便利商店熱銷零食。此外，隨州還建成香菇智慧交易城和覆蓋多地的冷鏈網絡，大幅降低物流成本與鮮菇損耗。一朵朵隨州香菇正以科技為翼、品質為帆，駛向全球市場，成為鄉村振興的亮眼典範。
