糧食加工暗藏減損密碼 中國技術創新開創無形良田
2025-10-30
中糧成都產業園區的加工車間內，稻穀經過脫殼、碾米等工序，化身潔白米粒送往市場。其中暗藏一項減損秘訣：科研團隊透過分析三百餘種大米，發現將碾磨度精準控制在9%，既能保留原始口感，又能大幅降低損耗。這項技術可使每噸稻穀多產出32公斤大米，若全面推廣，相當於新增百萬畝良田產量。
麵粉生產線上，節糧關鍵在於水分控制。中糧透過升級降溫設備，有效減少加工過程的水分流失，提升小麥利用率。業界同時將「吃乾榨淨」理念延伸至全產業鏈，鐵騎力士公司利用生物發酵技術，將白酒糟、醬油糟等副產品轉化為飼料原料，成功開發32種非糧資源飼料，使玉米與豆粕替代率分別達到20%與25%。
這些創新技術讓昔日邊角料產生新價值，既減少糧食損失，又提升經濟效益，為保障糧食安全開闢新路徑。
